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からすみナーラ

Category : pasta
台湾の御土産で頂いたからすみ。

贅沢御土産。ありがたし。

シンプルなカラスミパスタは前に作ったので、今回は余ってた生クリームを使ってちょっとこってり気味に。

からすみとカルボナーラのコラボ作。

からすみナーラmoblog_0c222f1a.gif

20110301102007.jpg

作り方はいたって簡単。

カルボナーラを作るところにからすみのすりおろしたものを入れてるだけ~

☆レシピ 2人分☆
・全卵  2個
・生クリーム  大4
・パルメザン  大4
・からすみ   適量

ボウルに全てを入れてよく混ぜておく。
そこに茹で上がったパスタを入れて、ボウルの中でからめて塩胡椒で味を整えて出来上がりmoblog_0c222f1a.gif

ボウルを使えば、焦らないし卵も固まりすぎずクリーミー。

今回はパスタと一緒にゆでたブロッコリーも入れて☆

最後にブラックペッパーを多めにかけて!!

からすみと絶妙なコラボでしたmoblog_39060f12.gif

からすみがない時には、明太子ナーラとかいいかも。

てゆうか色々コラボさせてみたい。。キムチ、納豆、青海苔。。

なんでもアリな予感!!ナーラシリーズ増える予感!!!


あとサラダ代わりにどーしてもかぼちゃが食べたくなって。。

20110301102005.jpg

かぼちゃとくるみのメープルサラダmoblog_0c222f1a.gif

塩をふってレンチンしたかぼちゃをマッシュして、粗くきざんだくるみを合わせ、
牛乳を少し入れてなめらかにしたら、マヨネーズ・メープルシロップ・シナモンを。

牛乳のおかげで、マヨネーズはホントに少しで十分。

この時期のかぼちゃはどうかなぁと思ったけど、これが当たりかぼちゃ。

ほくほく甘くて美味しい♪

メキシコ産。

メキシコではかぼちゃは今が旬なんだ!!きっと!!!

VIVA☆メキシコ!!!


そんなかんじで今日は白ワイン♪♪♪



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プロフィール

ayana

Author:ayana
住まい:群馬県
血液型:O
特徴:どんくさ子
好きな言葉:順風満帆
得意料理:緑色のカレー
好きな人:木梨のノリさん

のほほん実家暮らししながら
色んなことに挑戦中~

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