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勘違いコールスロー

Category : salada
20110207184808.jpg

コールスロー。

今回衝撃的事実が!!!

この記事を書くに当たって、ひとつの疑問が脳裏に。。

コールスローってコールスローでいいんだよね!?

ん??コーンスローとどっちだっけ???

そうなんです。

コールスローとコーンスロー、かなりもやもやで認識してたためよくわからん。。

ひとまず検索。


すると、もちろん正解はコールスロー!!!

そもそもコールスローとはオランダ語でキャベツサラダの意味だそう。

てことは、コールスローってコーン全く関係ないじゃん

コールスローって間違いなくコーンが入っていなければいけないと思っていたし、

まさかメインとしてるのがキャベツだったなんて。。衝撃的!!!



て、ただの知識に乏しかった私。

冷静に考えてみれば、小さい頃からなじみ深いケンタッキーのコールスローにもコーンは入っていなかった。。


これからは、キャベツをメインに作ってゆきます。

しかしもうコーンなしでのコールスローでは物足りないので、コーンは2番手として頑張ってもらいますmoblog_538e130d.gif

そんなコールスロー。今回はくるみも+してマスタード味で仕上げてみました。

☆レシピ☆
・キャベツ   1/4
・コーン    1缶
・くるみ    30g
・塩      少々
・マヨネーズ  大1と1/2
・酢      小1
・蜂蜜     大1
・マスタード  小1
・黒胡椒    適量

1.キャベツを粗微塵にして塩を少々振っておく。
2.キャベツがしんなりしたらギュッと水気を絞り、ボウルへ。
3.汁をきったコーン・くるみを混ぜ、マヨネーズから順に混ぜていく。
4.最後に黒胡椒を振って、味を整えて出来上がり~moblog_0c222f1a.gif


くるみを入れて食感も風味もアップ☆

ここはビールじゃなくて白ワインだったかなmoblog_167c79af.gif





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Author:ayana
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得意料理:緑色のカレー
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色んなことに挑戦中~

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