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新コンビ誕生

Category : rice
20110209192408.jpg

久々登場グリーンカレーmoblog_0c222f1a.gif

タイ料理大好き。

味付けが癖になるんだな。

あの独特な匂いにそそられます。

作ってみたらすごく簡単でしかもすぐ出来ちゃう。

家族・友達にもなかなか好評で、こんな作り方は簡単なのよとあまりおおやけにはしたくないけど。。笑

そんなグリーンカレー、最近新たな相方を見つけました。

それは。。。もち米君!!

ふつうの白米ももちろんいいコンビネーションだったけど、

このもち米、なんだかより本場のタイ料理っぽく演出してくれるmoblog_39060f12.gif

サラサラのグリーンカレーにはぴったりのもっちり感で、我が家では新コンビ誕生の瞬間でした~


グリーンカレーの作り方はホントに簡単♪

グリーンカレーペーストを少量の油で炒めて香りがでたら、具材(今回は鶏肉・パプリカ・ピーマン・筍)を
ペーストとなじむよう一緒に炒める。
大体なじんだらココナッツミルク缶1缶とその缶1杯分の水、そして鶏がらスープの素大1を入れ煮込む。
具材に火が通ったら、ナンプラー小1・砂糖大1で味を整えて出来上がり~moblog_0c222f1a.gif

ポイントは鶏がら・砂糖を入れることかな。

あと絶対に入れて欲しいのが、筍!!水煮の筍でも十分美味し!!!

この時期でも汗が吹き出てくるほど辛旨moblog_fdec741e.gif





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Comment

こんばんは^^

グリーンカレー、具だくさんでおいしそうですねー´`*

筍の食感がよさそう♪

カレー大好きなのに、グリーンカレーって食べたことないです!

ココナッツがちょっと苦手だけどあまりにおいしそうやし
もち米もたくさんあるので挑戦してみます^^∮

Re: こんばんは^^

コメントありがとうございます(^^)

グリーンカレー一度食べるとはまっちゃうかもですよ♪
ただ異国の地の味がするので好き嫌いはあるかも~

是非トライしてみてください☆

また私もじょん太さんとこ遊びに行きますね!!
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プロフィール

ayana

Author:ayana
住まい:群馬県
血液型:O
特徴:どんくさ子
好きな言葉:順風満帆
得意料理:緑色のカレー
好きな人:木梨のノリさん

のほほん実家暮らししながら
色んなことに挑戦中~

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